7 modi per alleggerire con yogurt greco

Con Alia Hoyt

yogurt greco è diventato qualcosa di un colosso alimentare negli ultimi anni, e con buona ragione: Lo snack popolare è naturalmente ricco di proteine, favorisce la digestione e aiuta a mantenere la fame sotto gli involucri. Dilettanti e chef professionisti allo stesso modo stanno abbracciando i suoi molti usi come ingrediente sostituto di più componenti di ricette tradizionali che possono essere gustoso, ma sono meno di un bene per voi.

“Lo spessore e la cremosità di yogurt greco rende un ottimo sostituto al posto di ingredienti ricchi di grassi come l’olio, panna acida, crema di formaggio o maionese”, dice nutrizionista e revisore upwave Shoshana Pritzker, RD, CDN.

Naturalmente, la popolarità viene spesso con un prezzo. Il lato negativo di reputazione slim-and-chic di yogurt greco è che il mercato è diventato saturo di prodotti look-alike che sono meno sani rispetto alla versione vera, proteine ​​abbondante. “La ‘cosa reale’ non dovrebbe avere alcun additivo o addensanti”, dice Pritzker.

Quindi, ora che sapete cosa comprare, Impariamo per alleggerire il vostro prezzo favorito con questo ingrediente.

Pollo, Waldorf, tonno: insalate come questi sono candidati ideali per una spinta di nutrizione, yogurt greco-stile. parti uguali Sub del roba sana in luogo di colesterolo mayo -Laden. “Non si nota davvero la differenza”, dice Pritzker. “Stai andando tagliare fuori una tonnellata di grasso durante il salvataggio del sapore.”

In generale, prodotti da forno coinvolgono olio e burro, entrambi i quali possono essere facilmente sostituito con yogurt greca. Pritzker suggerisce di utilizzare tre quarti di una tazza di yogurt per ogni tazza di olio. Il burro è un po ‘più variabile. Inizia sostituendo ogni tazza di burro con un quarto di tazza di yogurt e una mezza tazza di burro, e modificare, se lo desideri in base alle preferenze personali.

Il mio amore di biscotti è lungo, piani e un giorno sarà oggetto di un poema epico, per lo meno. Eppure, anche io riconosco l’alto contenuto calorico del mio amato trattare grasso e. E ‘facile per alleggerire biscotti senza di loro essiccazione, però, da subbing yogurt greco al posto di olio vegetale standard.

sano, deliziose ricette, da e riviste mangiar bene.

Mentre si sta esercitando, si dovrebbe contare tra …