2-in-1 piatti: ricette per alimentare tutta la famiglia

Si vuole fare felici i vostri bambini e fissare i cibi che chiedono – lo sai che fai. In un recente studio fatto con 12 gruppi di madri di bambini di età compresa tra 2-5, il 100% dei gruppi detto hanno preparato cibi propri bambini piaceva e richieste alloggiati. E si sa fin troppo bene quali alimenti contengono i “più richiesti” posizioni: maccheroni e formaggio (dalla scatola), hot dog, hamburger, pizza, crocchette di pollo, ecc

Si può ben essere chiedendo come voi e il vostro coniuge può eventualmente sedersi a un altro piatto di questi alimenti. Ma se servite un gambero frizzante stir-fry o un piatto di pollo tailandese allettante, i vostri bambini potranno ribellarsi. O peggio, semplicemente non mangiare. Secondo Adam Drewnowski, PhD, professore di epidemiologia e medicina presso l’Università di Washington, preferenze alimentari sono determinati da molti fattori – ma soprattutto, per età.

“Gli studi hanno esaminato la relazione tra le preferenze alimentari dei genitori e dei loro figli – dimenticare una cosa: i genitori ei bambini non sono mai la stessa età I bambini sono sempre più giovani.” Note Drewnowski.

“Anche se un neonato è nato con una preferenza per dolce, nessun essere umano appena nato, o animale è per questo, è stato mai nato con una preferenza per, piccanti, o sostanze irritanti amare”, spiega Julie Lumeng, MD, della University of Michigan centro per la crescita umana e lo sviluppo.

Quando un bambino rifiuta il cibo piccante a cena, i genitori possono prendere in considerazione come veramente strano è che essi si trovano il piccante appetibile, aggiunge Lumeng. Lei dice che una preferenza per cibi piccanti si sviluppa nel tempo in risposta all’ambiente e guardare gli altri godere di questi alimenti (naturalmente, non è mai sviluppa in alcune persone).

Prima di analizzare in modo critico sul vicino di casa del bambino della porta accanto ‘schizzinosi’, considerare le complesse basi biologiche di questi comportamenti “, sollecita Lumeng.” Gli scienziati stanno appena iniziando a svelare queste relazioni.

Non solo la maggior parte delle mamme cercando di risolvere i loro bambini cibi mangeranno, che stanno anche cercando di preparare i pasti salutari. Mentre i bambini (e molti del resto di noi) sembrano preferire cibi dolci e grassi, è possibile servire piatti salutari che i vostri figli piacerà. Lo vedo accadere tutto il tempo!

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